Estas galletas están buenísimas, y además son super sencillas de hacer. La receta la he sacado del libro de "Boutique de Pastelería" (cucharas de chocolate). Las hicimos mis hermanas y yo, para la despedida de Maria!! que se va a Madrid ya...
Animaros, por que de verdad, es muy sencilla =)
Ingredientes:
- 200gr de mantequilla
- 200gr de azúcar blanco
- un poco de sal
- 1 huevo
- 350gr de harina
- 50gr de cacao
Se pone la mantequilla con el azúcar y la sal en un bol, y se bate. Cuando la masa esté homogénea, se añade el huevo y se vuelve a batir. después se tamiza la harina con el cacao por encima.
Ya veis que es muy sencillo, pero yo lo hice diferente, solo hicimos la mitad de todo porque no queríamos muchas galletas, y le añadimos mas colacao en polvo.
Después de tener la masa hecha, se tiene que envolver el film transparente y dejarlo reposar entre 1 y 2 horas. Cuando haya pasado ese tiempo, la masa se extiende con un rodillo y se hacen las formas que queráis. se ponen en la bandeja y se meten a la nevera 30 minutos para que se queden mas firmes y se hagan mejor (según esta receta del libro). Ahora solo hay que meterlas al horno 6 min a 180º. pero aconsejo un poco mas y que las valláis echando un ojo de vez en cuando.
Y tachán! Galletitas listas para comer =D
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