Bueno, esta receta la e sacado de un libro que me regalaron: "Encuentrame en el cupcake cafe". En el primer capitulo, enseña una receta muy sencillita, son como bizcochitos y con mermelada, o mil, leche condensada o nocilla, está muy buenos.
Ingredientes:
- 1/2 litro de leche
- 200gr harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 25 de azúcar glas
- 1 huevo
- una pizca de sal
- mantequilla
Elaboración:
Se pone la harina, con la levadura, sal y el azúcar glas, tamizado en un cuenco, lo movemos. Hacemos un hueco entre los ingredientes, y echamos el huevo y la leche. lo movemos todo bien hasta que quede una densidad cremosa. Precalentamos el horno a 180º. En una bandeja, untamos mantequilla por las paredes. y echamos la masa. Lo metemos al horno 170º durante 15 o 20min.
Al terminar, lo sacamos, y lo cortamos en porciones. Le podemos untar al bizcocho, tantas cosas como queramos.
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