lunes, 28 de marzo de 2016

Trufas de galleta y chocolate



Estas trufas son de lo más sencillas, y no hacen falta muchos ingredientes, perfecto para los peques de la casa:

Ingredientes:

- 1 paquete de galletas
- un puñado de nueces machacadas
- 3 cucharadas de neskuiq
- 2 cucharadas de miel
- 100gr de mantequilla
- 2 cucharadas de leche condensada
- 100gr de cobertura de chocolate blanco
- colorante azul


Elaboración:

Ponemos las galletas en una bolsa de congelar, y con un rodillo las aplastamos, no hace falta que sean polvo fino, ya que si quedan trocitos de galletas pequeños, le dara más crujiente a la trufa. ponemos las galletas machacadas en un bol, junto con las nueces, el neskuiq, la miel y la leche condensada. Aparte, derretimos en el microondas la mantequilla y se la añadimos hasta formar una masa homogénea. hacemos bolitas y las dejamos enfriar 1 hora en la nevera.

Cuando lo tengamos listo, preparamos pinchos, o palos de brochetas. Derretimos en el micro la cobertura blanca, cuando la tengamos, apartamos un poco y la teñimos de azul. Hacemos agujeritos con los palos y los terminamos de pegar, mojando el palo en el chocolate blanco y volviendo a insertar el palo en la trufa. Dejamos que se seque. con el chocolate que hemos teñido de azul, lo ponemos en un cornete, hecho con un papel sulfurado o papel vegetal. mojamos las trufitas en la cobertura blanca, y seguidamente, lo decoramos con hilos de chocolate azul, y los dejamos escurrir boca abajo. Se pueden colgar de una cuerda, o con pinzas. cuando la cobertura blanca esté seca, estarán listas para comerlas¡¡

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